时间：2025-04-26 12:35:54 来源：雪兆丰年网

简介：     买回家的蔬菜蔬菜，凡吃不了的理和都要临时存放一段时间。现在几乎家家都有冰箱，存放利用它保管存放蔬菜是窍门比较理想的，但也应方法得当。蔬菜在冰箱内短期贮存的理和蔬菜，在放入

    买回家的存放蔬菜，凡吃不了的窍门都要临时存放一段时间。现在几乎家家都有冰箱，蔬菜利用它保管存放蔬菜是理和比较理想的，但也应方法得当。存放在冰箱内短期贮存的窍门蔬菜，在放入之前应先做初步的蔬菜整理，将质量较差和不可食部分完全清除，理和减少体积，存放便于贮存。

【蔬菜存放前的处理】

    绿叶菜类蔬菜和韭菜、蒜苗等含水量较大的蔬菜不易保存，或者腐烂不能食用，或者水分蒸发丧失品质，因此最好选择空气湿度稍大的阴凉地方，将菜捆打开平铺，不要过早地摘去外叶，到吃时再一次摘干净。

    球型叶菜不要过早剥掉外层的干叶（腐烂叶应去掉），以保护叶球的水分减少蒸发。

    泥土灰尘多的蔬菜应先清洗，晾干或擦干后贮存；比较干净的果菜，不一定非用水洗，可用干净布一擦即可贮存。贮藏在冰箱中的蔬菜一般不要切碎，以防止养分损失。

【蔬菜存放的小窍门】

    整理好的蔬菜分别用保鲜袋或食品袋包装，按不同种类蔬菜对温度的不同要求，分别将其放在冰箱的适当位置上。芹菜、菠菜、蚕豆、青毛豆、茭白、鲜蘑菇、鲜笋等可在0℃左右贮存，应放在接近冷冻室的低温区；豌豆、白菜、莴苣、绿花菜应在0～5℃区保存（冰箱中间部位）；青椒、番茄、茄子、黄瓜、菜豆、豇豆等喜温性蔬菜可放在5-8℃的冰箱下部贮存；速冻蔬菜必须放在冷冻室继续保持结冻状态保存。

    有的新鲜蔬菜也可采用冷冻方法贮存，如青豌豆、青刀豆、油菜、蒜薹、芦笋、菠菜、鲜蘑菇等，冷冻前应除去不可食用部分，切成可直接下锅的条、块状，洗净后进行烫漂处理，以破坏氧化酶和杀死表面的微生物，使蔬菜在冻结贮藏期中不再变质。烫漂时间不宜过长，以防养分流失过多。

上一篇：英语读后感作文：《傲慢与偏见》英文读后感
下一篇：泰国国家警察总署一飞机坠海 机上6人全部遇难

• ·阿里纳斯之子遭遇严重车祸 Cybertruck被撞毁
• ·周六足彩伤停：布莱顿失9大将 弗赖堡主力后卫停赛
• ·阿卜杜拉·法兹里和两个哥哥的故事
• ·机器人半马“翻车”，先别急着祛魅
• ·马斯克：火星将是美国的一部分
• ·2025年汉中市第三届轮滑公开赛暨西乡县青少年轮滑比赛盛大开幕
• ·菠萝的最诱人吃法 菠萝油条虾
• ·（推荐）入职半年工作总结15篇
• ·美颜抗衰老排毒的鳄梨鳗鱼五彩卷 色味俱佳
• ·再启西湖新篇！2025“沃尔沃汽车杯”中国网球菁英团体邀请赛杭州站圆满完成
• ·河南队西班牙新总监到位 主责是俱乐部管理
• ·最新很有创意的沙雕很回复短句带图片 笑到肚子疼的神回复语录
• ·科技跃迁，共创未来出行
• ·白糖和食盐怎么区分
• ·挥缰纵马，蹄踏落花：2020第六届梦想杯青少年马术公开赛圆满落幕
• ·2020年梦想马术“梦想起航 筑梦前行”年会圆满落幕